Shopping cart
€0,00

Le Gallais – Rosé des Poètes

47,95

Deze rosé wordt gemaakt via de methode saignée, in het Nederlands ook wel ‘bloeden’ genoemd. Dat houdt in dat de druiven, net zoals bij rode wijn, met schil en al verwerkt worden. De schillen gisten maar heel kort mee, lang genoeg om de mooie roze kleur te verkrijgen. Daarna laat de wijnmaker het sap weglopen. Dat wordt saigner of bloeden genoemd. Deze methode levert vaak wijn op met een dieproze kleur en een sterker smaakprofiel. Deze rosé heeft dan ook een krachtige aanzet met stevige smaken van gestoofd rood fruit. In de 2e helft proef je rozenblaadjes en een vleugje rokerigheid. Een krachtige, volle rosé.

Categorie:

Beschrijving

Grape free icon e1624528182627Druif:
50% chardonnay
50% pinot noir

Champagne bottle free icon 2 e1624528291390Inhoud:
750 ml

Champagne glasses free icon 1 e1624528306288Smaak:
droog/brut

Calender free icon 2 e1624528275781Rijping:
3-4 jaar


Image with ornament

Champagne Le Gallais ligt in het dorp Boursault, op enkele kilometers van Épernay, in het hart van de Marnevallei. In 1927 kocht Hachod Fringhian, de opa van Charlotte Morgain Le Gallais, het landgoed Boursault. Dit was ooit eigendom van Madame Veuve Clicquot. Zij gaf in 1843 opdracht tot het bouwen van het kasteel op het landgoed voor haar dochter. In 1913 verkocht haar achterkleindochter, de hertogin van Uzès, het landgoed. Het is een prachtig landgoed met hoge ceders, een antieke orangerie en een fantastisch uitzicht op de Marne en de vallei.

5 generaties later beheert Charlotte een groot deel van het domein: 7 percelen, gelegen in een clos, een ommuurde wijgaard. Alle 3 de druivensoorten worden daar verbouwd. Een zeldzame verschijning! De pers, de kelders en de wijnmakerij bevinden zich ook in de wijngaard, op een paar honderd meter van het verste perceel, wat de versheid van het fruit garandeert op het moment van persen en verwerken.

De champagnes van Le Gallais kenmerken zich door een krachtige bubbel en bite.